20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
木々は春 / Spring comes
Style : ハードサイダー / Hard Cider (Dry)
ABV : 7%
Apples : Fuji (75%), Granny Smith (25%)
※酸化防止剤(殺菌剤)無添加
酸味の強いグラニースミスと、やさしい味わいのふじリンゴのブレンドにより、穏やかな心地よい酸味のハードサイダー(りんごのお酒)です。
春先に襲った遅霜で、群馬県北部のリンゴ栽培が壊滅的な打撃を受けた初収穫の2023年。それでもできるだけのことをしたくて、伝手を辿って譲ってもらえた貴重なふじリンゴと、自分たちで栽培・収穫したグラニースミスを足して、その年2回目のハードサイダーを仕込みました。リンゴのポテンシャルを信じて酸化防止剤(殺菌剤)は使用せず、英国由来のサイダーイーストがやりたい様に発酵させました。
ワイングラスのような形状のグラスに注いで、色と香りをお楽しみください。