ABOUT

奥利根の大自然が育んだ水を使って、地域と人と森とが繋がるビールを作る、群馬県みなかみ町の小さなクラフトビール 醸造所です。 みなかみの自然の美味しさを身体の内側から感じてもらえるよう、きれいな水を使って丁寧に仕込み、時間とともに変化していく酵母の活動を見守りながら発酵させます。瓶詰め・ラベル張り等のパッケージングもすべて大切に手作業で行っています。