※注　 グラスビールは商品に含まれません。 タニガワ・サンライズ Cherry Red Sour Ale / チェリーレッドサワーエール オクトワンブルーイング醸造所地下室で熟成させた『OCTONE Underground』シリーズ第一弾。 贈り物にもおすすめです。コメント欄でお知らせ頂ければ、のしを付けたりもできます。 たくみの里「たにがわ園」のさくらんぼ「紅さやか」を使用した限定醸造のサワーエール、酸っぱいビールです。ビール酵母による発酵の前に乳酸菌で発酵させているため、通常のビールにはない酸味があります。 瓶詰時に糖分とイーストを添加して、温度の安定した醸造所地下で寝かせ再度発酵、瓶内の二次発酵で発生した炭酸ガスを自然にビールに溶け込ませる、ナチュラルカーボネーションで仕上げています。 瓶内で発酵しているので、酵母が入っています。無害ですが、気になる場合には冷蔵庫内に充てた状態で数日間保存し、底に沈んだ澱が舞わないよう、静かにグラスに注いでください。